49

Menu de Noël

Menu de Noël

Pour la première fois de sa carrière, l’Écailler Gourmet fait un menu totalement à emporter. 

On a voulu vous faire plaisir avec des produits de qualité et de saison. 

C’est pourquoi on vous propose pour vos fêtes de fin d’années :

Entrée

Foie gras en deux façons, mi-cuit et anguille fumée, chutney à la mangue piment d’Espelette et feuille d’huître

Plat

Ballottine de turbot, langoustines, st-jacques légumes d’hiver et polenta à la truffe

Dessert

Dôme exotique cœur Yuzu biscuit praliné chocolat blanc

- +